Set bestehend aus:

DICK Master Steel HyperDrill Messerschärfer
Der Master Steel HyperDrill mit Superfeinzugstäben zum Abziehen und Glätten überzeugt durch seine einfache Handhabung: einfaches Durchziehen führt zur optimalen Schneide. Zugfedern ohne messbaren Verschleiß und die bewährten Schärfstäbe aus Edelstahl sind Herzstück des Messerschärfers. Die Schutzstäbe führen das Messer sicher und optimal in die Schärfeinheit ein. Sie haben eine zusätzliche Polierwirkung, ohne die Schneide des Messers beim Durchziehen zu beschädigen. Ein weiterer Vorteil der Schutzstäbe ist, dass durch sie Abschnitte ins Fleisch vermieden werden. Der Master Steel kann als Handgerät oder als Tischgerät im Halter verwendet werden.

DICK Ausbeinmesser ErgoGrip (13 cm)
Das Ausbeinmesser aus der Serie ErgoGrip (Klingenlänge: 13 cm) wird zum Auslösen von Knochen, also dem Trennen von Fleisch und Knochen verwendet. Die halb-flexible, dünne Klinge erlaubt exakte Schnitte, da sie sich an das Schneidgut anpasst. Das Messer kann ohne Verkanten eng am Knochen geführt werden und ermöglicht damit eine hohe Fleischausbringung. Durch die geschwungene Klingenform ist die Schneide länger als bei geraden Messern, was einen langen, ziehenden Schnitt erlaubt. Die Serie ErgoGrip bietet absolut hygienische Fleischermesser für den professionellen Einsatz - kompromisslos in Ergonomie und Schärfe. Einwandfreie Hygiene, da kein Spalt am Klingenaustritt vorhanden ist. Außerdem gewährleistet der breite Fingerschutz mehr Sicherheit beim Arbeiten. Ausgezeichnet mit dem amerikanischen Hygiene- und Qualitätssiegel NSF. Klinge aus X55CrMo14, blauer Griff aus rutschfestem Kunststoff. Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen.